Mantrijus

Kuo pakeisti kiaušinį

Saldūs užkandžiai be alergenų: idėjos iš RIMI

Saldūs užkandžiai be alergenų: idėjos iš RIMI Kai svečiuose hipoalerginė dieta, o silpnumo akimirką po ranka pakliuvęs neteisingas užkandis gali turėti ilgalaikių pasekmių, geriausias sprendimas – resursai atsargų spintelėje nepavojingų užkandžių. Labai mėgstu namie turėti tokių, kuriais galiu ne tik, kad pati pasmaguriauti, bet ir pasidalinti su Tėja.  Guminkai mūsų namuose pirmąkart. Niekada nebuvau jų …

Saldūs užkandžiai be alergenų: idėjos iš RIMI Skaityti daugiau »

Kuo pakeisti kiaušinį

Pieno produktų pakaitalai

Pieno produktų pakaitalai Kuo pakeisti kasdienėje virtuvėje tipinius pieno produktus, tokius kaip pienas, sviestas, grietinė, kefyras, jogurtas, sūris ir kt. Šioje apžvalgoje rekomenduojami alternatyvų pavyzdžiai parduotuvių lentynose. Straipsnis reguliariai atnaujinamas ir papildomas.  Pienas Produktų – alternatyvų tradiciniam karvės pienui pasirinkimas dažniausiai dvejopas ir priklausantis nuo priežasties, kodėl jo vengiama.  Jeigu netoleruojama laktozė – puikus pasirinkimas …

Pieno produktų pakaitalai Skaityti daugiau »

Kuo pakeisti kiaušinį

Želė be želatinos, kas? Agaras

Želė be želatinos, kas? Agaras Hipoalerginės dietos privalumas – paskata susipažinti su naujais, neatrastais produktais, atrasti kažką naujo, kažką sveikesnio, kažką patogesnio, alternatyvų produktams, leisiančių išgauti norimas skonių gamas, tekstūrą ar kitas aktualias savybes virrtuvėje.  Vienas tokių atradimų – agaras (dar vadinama agar agar) – augalinės kilmės želatina, išgaunama iš kelių rūšių jūros dumblių. Kaip maisto …

Želė be želatinos, kas? Agaras Skaityti daugiau »

Kuo pakeisti kiaušinį

Duona be gliuteno, be alergenų?

Duona be gliuteno, be alergenų? Radinių parduotuvių lentynose katalogas Svečiuose hipoalerginė dieta? Mityba be kviečių produktų, kiaušinio, pieno produktų – duonos gaminiai lauk iš namų virtuvės? Anaiptol! Ar žinote, kad parduotuvių lentynose apstu pasirinkimo duonos be didžiųjų alergenų: kiaušinio, kviečių ar net gliuteno, sojos, pieno produktų? Tereikia pasižvalgyti didžiųjų prekybos tinklų specializuotų produktų lentynose arba …

Duona be gliuteno, be alergenų? Skaityti daugiau »

Kuo pakeisti kiaušinį

Kerobas. Sveika ir skani alternatyva kakavai

Kerobas. Sveika ir skani alternatyva kakavai Kerobas – tai saldžiavaisio pupmedžio milteliai, kas išduoda, kad tai natūralus produktas. Jeigu atvirai, iki kol nutiko hipoalerginė dieta, šio produkto tikrai nepažinojau, o gaila! Čia labai gerai tinka posakis, geriau vėliau, nei niekada.  Kas tas kerobas, ir ką galima su juo nuveikti? Tai visiškai natūralus produktas, kurio skonis labai …

Kerobas. Sveika ir skani alternatyva kakavai Skaityti daugiau »

Braunio receptas

Sausainiai be alergenų: be pieno, kiaušinių, kviečių, gliuteno

Sausainiai be alergenų: be pieno, kiaušinių, kviečių, gliuteno Susidūrę su terminu hipoalerginė dieta manau man pritars, kas jau kas, bet desertų sąrašas sumažėja iki tokio, kad gali prireikti padidinamojo stiklo jį įžiūrėti! Ar galima prisijaukinti gyvenimo būdą be alergenų, neatsisakant saldžios akimirkos, ypač jei kulinariniai ieškojimai ir atradimai virtuvėje, lipdant galimus ingredientus nėra stiprioji pusė? Atsakymas – …

Sausainiai be alergenų: be pieno, kiaušinių, kviečių, gliuteno Skaityti daugiau »

Kuo pakeisti kiaušinį

Kuo pakeisti kiaušinį?

Kuo pakeisti kiaušinį kepiniuose, patiekaluose, kasdienėje virtuvėje? Kiaušinis – ne tik vienas dažniausių pusryčių pasirinkimų, bet ir vienas pagrindinių ingredientų, dominuojantis daugumoje patiekalų sudėčių. Be kiaušinio savo sudėtyje neišsiverčia ne tik įvairiausiai desertai, kepiniai, bet ir užkandžiai, įvairūs pietų ar vakarienės patiekalai. Kuo pakeisti kiaušinį, jei užklupo alergija kiaušiniui, praktikuojama veganiška mityba ar tiesiog, kiaušinis nėra pageidaujamas ingredientas racione? …

Kuo pakeisti kiaušinį? Skaityti daugiau »

Pieno produktų pakaitalai

Alergija pieno produktams. Kuo pakeisti?

Alergija pieno produktams. Kuo pakeisti? Pusryčių karalius – puodelis cappuccino su gardžia pieno puta (ir ne tik pusryčių!), lydimas ne ką svarbesnių palydovų, tokių kaip piene virta avižinė košė su gabalėliu sviesto, jei ne košė, tai sumuštinis, kurio vienas iš geriausių draugų – sviestas. Gardūs pietūs? Šaukštas grietinės paskaninti garuojančią sriubytę, dar vienas – prie bulvinių blynų …

Alergija pieno produktams. Kuo pakeisti? Skaityti daugiau »

Maisto planavimas savaitei

Maisto planavimas savaitei

Maisto planavimas savaitei Maisto planavimas – neretai skamba kaip iššūkis, ypač, jei įpročio planuotis meniu namuose anksčiau nebuvo ar dėl tam tikrų priežasčių (alergija, maisto netoleravimas, noras maitintis sveikiau ar atsisakyti tam tikrų maisto produktų) keičiasi mitybos racionas. Kaip iššūkį paversti maloniu įpročiu? Maisto planavimas savaitei. Būtiniausių maisto produktų sąrašas Keletas taisyklių, kurių pagalba maisto …

Maisto planavimas savaitei Skaityti daugiau »

Braunio receptas

Kepiniai, kai svečiuose alergija maistui ir maisto netoleravimas

Kepiniai, kai svečiuose alergija maistui ar maisto netoleravimas. Produktų krepšelio idėjos. Alergija maistui, kaip ir maisto netoleravimas, neretam asocijuojasi su ypač apribotu racionu. Kodėl? Nes dažniausiai alergija nusitaiko į produktus, kurie daugumai laikomi tipiniais, neatsiejamais nuo tradicinės, o gal reikėtų sakyti – standartinės, virtuvės.  Labai dažnai vengiamų produktų sąraše svečiuojasi kiaušiniai, pieno produktai, kviečiai ir …

Kepiniai, kai svečiuose alergija maistui ir maisto netoleravimas Skaityti daugiau »

Pirkinių krepšelis