Sveiki varškėčiai be gliuteno, be kiaušinių

11/02/2021

Dažnai esant alergijai pieno produktams - kefyras, natūralus jogurtas ar varškė nedideliais kiekiais virtuvėje dalyvauti visgi gali. Kadangi mano mažoji alergiukė jau draugauja su kefyru ir jogurtu, ryto eksperimentas ir naujas patiekalas jos racione - kepti sveiki varškėčiai. 

Gavosi sudėtimi draugiški ir tikrai skanučiai, mano mažoji suvalgė viską ir po kurio laiko prašė pakartoti. Džiaugiasi mamos, pirmąkart gyvenime gaminusios keptus varškėtukus, širdis! 

Šiame recepte viskas be: kiaušinių, kviečių, gliuteno, cukraus.

Receptas


INGREDIENTAI:

  • Gerai prinokę bananai, 2 vnt.
  • Saldus obuolys, 1/2 vnt.
  • Varškė, 300 g
  • Kukurūzų miltai, 5 v.š. 
  • Tirpintas kokosų aliejus, 4 v.š.
  • Cinamonas, 1 a.š.
  • Šviežios datulės, 4-5 vnt. (pasaldinimui, nebūtina)
  • Druska, žiupsnelis
  • Aliejus kepimui

GAMINAME:

Sutriname bananus, įtarkuojame obuolį. Įmaišome į gautą masę varškę, tiripintą kokosų aliejų, atskirtas nuo kauliukų ir smulkiai supjaustytas datules. Visą masę gerai išmaišome ar net permalame trintuvu ("blenderiu"). 

Įmaišome miltus, cinamoną, druską ir kepame keptuvėje. 


Skanaus!

Daugiau pusryčių idėjų be kiaušinio, pieno produktų, kviečių ar gliuteno, sojos, kitų alergenų?


Šokoladinė Teff košė

Bananų pudingas

Kepta avižinė košė

Kepti sumuštiniai

Viskas BE: kiaušinio, pieno produktų, kviečių (ar net gliuteno), sojos ir kitų alergenų. 


Visus šiuos receptus rasite Viskas BE receptų knygoje, esančioje erdvėje nariams. Dar ne narys? Kviečiu prisijungti! Čia ne tik auganti receptų be alergenų knyga, bet ir produktų - pakaitalų alergenams katalogai, daug idėjų kur rasti užkandžių, tortų, pyragų be alergenų, naudingų atmintinių, straipsnių ir tinklaraščio bei partnerių nuolaidų nariams.